Locale segnalato da Slowfood in Osterie d'Italia 2010
 

Già bottega di alimentari, rivendita di tabacchi e osteria, è una tipica trattoria di paese ubicata in ampi locali, adatti anche a feste familiari. La gestiscono con immutata passione gli eredi dei fondatori, Raffaele e Nella Zurro, affiancati dai figli Caterina e Luca. In cucina, Dolores Bortoluzzi pone particolare attenzione alla stagionalità e tipicità delle materie prime – dalle carni alle verdure, dagli insaccati ai formaggi –, attingendo largamente ai prodotti dei Presìdi Slow Food e preparando piatti semplici e genuni. In apertura è difficile rinunciare alle due più note specialità locali, il prosciutto crudo e la trota regina di San Daniele, ma anche al salame friulano fresco servito con la polenta e ai crostini con paté di fagiano. Secondo stagione, troverete poi la minestra di orzo e fagioli, i tortelli di patate con ricotta affumicata, sformati di asparagi o melanzane o radicchio di Treviso, strudel di porcini su crema di montasio. Tra i secondi un ottimo frico con patate e cipolla, il filetto di maiale al balsamico, il coniglio disossato al forno e un’ampia scelta di carni grigliate. Nei mesi invernali, baccalà e trippa. Interessante la proposta di formaggi, tra cui il tipico formadi frant. I dolci di casa – crostate, strudel, bavaresi, dessert al cucchiaio e biscottini – sono serviti con un calice di Picolit o di Ramandolo. In cantina ci sono soprattutto valide etichette della regione. 

Per maggiori informazioni:
Slowfood Friuli